- Carne de bestia a la plancha
Platillo de sabor salvaje. Gruesos bistecs
a la parrilla y cubiertos de fruto de Noa.
- Arenques a la brasa
Arenques de la costa de Albinea troceados
y asados en una cazuela de barro con nabos
cortados en rodajas.
- Saghert con nata
Postre apreciado por toda la familia.
A menudo se elabora con crema de fruto
de Noa o reducción de bayas.
- Sopa de pescado y legumbres
Sopa de trucha blanca y garbanzos.
Es un platillo de elaboración simple,
pero contundente.
- Ensalada de pasta
Ensalada de pasta con verduras de diferentes
regiones de Fódlan. Un platillo que tiene
mucha demanda.
- Brocheta de pescado
Brochetas de gobios del Airmid a la brasa.
Pocos aprecian su textura seca y regusto
fangoso.
- Cecina salteada
Cecina desecada en el monasterio y salteada.
Su delicioso sabor la convierte en una
merienda irresistible entre horas.
- Guiso picante de nabo y pescado
Se prepara con locha del Teutates y nabos.
Su toque picante se debe a unas especias
importadas de Dagda.
- Sopa de cebolla gratinada
Trucha blanca cocida y cubierta con una capa
de queso y cebolla gratinada. Ideal para
los días de invierno.
- Salteado de pescado agridulce
Pescado cubierto de especias y salteado con
tomates. Tiene un sabor entre salado y dulce
de lo más adictivo.
- Pan dulce
Postre tradicional de Faerghus. La delicada
masa del panecillo se prepara con huevos
y azúcar.
- Tartaleta de arenque
Los arenques se mezclan con fruto de Noa
antes de empanizarlos y hornearlos. Es muy
popular en Enbarr.
- Empanada de Garreg Mach
Crujiente y deliciosa, lleva tomates, queso
y carne bien cocinada y tierna.
- Ragú del pescador
Pescadito fresco troceado y guisado.
Un platillo sustancioso que aporta toda
la energía necesaria para la jornada.
- Asado de faisán con bayas
Faisán de Fódlan asado en su punto
y acompañado de una reducción de bayas.
- Fondue con verona
Platillo contundente elaborado con locha
de Teutates y verona salteada con dos
tipos de queso.
- Sándwich de pescado
Un platillo sencillo elaborado con coles y lucio
del Airmid en escabeche y emparedado con
rebanadas de pan.
- Brochetas de conejo en escabeche
Las brochetas se asan a fuego vivo para darle
al platillo su delicioso y característico sabor.
- Menú rústico de nabos rojos
Incluye un estofado de nabos rojos y verona,
ensalada de nabos rojos... y nabos rojos
salteados con ajo. Muy variado.
- Bolitas de pescado picantes
Refrigerio ligero y muy popular en el Imperio.
Las bolitas, rellenas de trucha y tomate,
se fríen antes de servirse.
- Sorbete de durazno
Sorbete hecho con láminas de durazno
congeladas por arte de magia y recubiertas
de harina de garbanzo.
- Marisco en escabeche
Marisco y nabos encurtidos en escabeche.
Es un platillo típico de Dagda, pero poco
habitual en Fódlan.
- Salteado de pescado
Tiras de dos tipos de pescado distintos
salteadas en mantequilla. Platillo típico
de Enbarr, la capital del Imperio.
- Estofado de Daphnel
Pollo troceado y hervido con cebollas
y una pizca de sal. Receta simple que brilla
por la calidad de sus ingredientes.
- Brochetas de carne de Gronder
Carne de zorro de Gronder que se deja curar
para darle su característico sabor y luego se
asa a fuego lento.
- Salteado de faisán y huevos
Faisán en tiras acompañado de col triturada,
huevos revueltos y salteado con especias.
- Gratinado de queso de Gautier
Carne de ave cubierta de queso de Gautier,
famoso por su bajo contenido en grasa.
Su sabor es único.
- Guiso de Albinea
Arenques de Albinea que se guisan enteros
con coles. Las tripas le dan un sutil toque
amargo.
- Revuelto de verduras
Huevos fritos con tomates, coles, garbanzos
y otras verduras y legumbres. Un platillo
nutritivo y de lo más contundente.
- Lucio fastuoso
Lleva lucio del Airmid, verduras y especias
bastante caras. Un platillo gourmet muy
popular entre la nobleza.
- Fritura de cangrejo
Cangrejo de Caledonia empanizado y frito.
Tiene una pinta riquísima, pero su sabor
puede decepcionar...
- Faisán de Derdriu salteado
Carne de faisán aplastada y frita que se sirve
en un sándwich y con una rebanada de queso
por cada dos de carne.
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