Teppanyaki féroce Un plat rustique composé de tranches épaisses
de viande de gibier et de fruits de Noa
saisis sur une pierre à griller.
Hareng braisé Hareng pêché au large des côtes d'Albinea,
émietté et grillé dans un pot de terre avec
des tranches de navets.
Saghert à la crème Un biscuit recouvert de crème aux fruits de
Noa ou de compote de groseilles. Dessert
souvent servi lors des réunions familiales.
Soupe de poisson & pois Soupe à base de truite blanche et de pois
chiches mijotés. Un plat simple, mais
consistant.
Pâtes aux légumes Des pâtes avec des légumes provenant de
toutes les régions de Fódlan. Ce plat est
extrêmement populaire.
Brochettes de gobies Avec leur goût de vase et leur chair sèche,
ces gobies de l'Airmid grillées ne sont pas
très populaires.
Jerky sauté Viande séchée au monastère puis sautée et
relevée d'une pointe de sel. À déguster avec
une boisson bien fraîche.
Ragoût épicé de poisson & navet Ragoût relevé à base de loche du Teutates et
de navet. Dans la recette du monastère, des
épices de Dagda y sont ajoutées.
Soupe à l'oignon gratinée Des oignons mijotés avec de la truite blanche,
puis gratinés au four. Ce plat réchauffe le
corps et l'âme.
Sauté de poisson aux herbes Poisson enrobé d'épices et sauté avec des
tomates séchées, ce qui lui confère une saveur
sucrée-salée irrésistible.
Beignet sucré Une pâtisserie traditionnelle de Faerghus,
appréciée pour son agréable douceur. La pâte
est confectionnée à base d'œufs et de sucre.
Tarte fruitée au hareng Une tarte garnie de ragoût de harengs et de
fruits de Noa. Populaire à Enbarr, la capitale
impériale.
Tourte féroce de Garreg Mach Un plat constitué de tendres morceaux de
viande dorés au four, avec des tomates et
du fromage gratiné.
Ragoût du pêcheur Morceaux de poisson frais mijotés en
un ragoût consistant.
Ragoût de la mer au fromage Plat riche préparé à partir de loche du
Teutates et de radis verona sautés avec
deux types de fromages.
Sandwich du marin Brochet de l'Airmid simplement mariné dans
du vinaigre et servi avec du chou entre deux
tranches de pain.
Brochettes de lapin mariné Un plat fragrant constitué de morceaux de
lapin mariné dans du vin et rôti à la flamme.
Menu rustique de navet rouge Un ragoût de radis verona et de navet rouge,
des navets rouges en salade et une poêlée de
navets rouges à l'ail.
Beignet pimenté au poisson En-cas impérial. Petits beignets épicés fourrés
de truite blanche et de tomates séchées.
Sorbet à la pêche Sorbet composé de fines tranches de pêches
congelées par magie, et saupoudrées de farine
de pois chiche et de noix moulues.
Marinade du marin Un plat dagdien de poisson cru et de navets
marinés dans du vinaigre. On le trouve
rarement en Fódlan.
Sauté aux deux poissons Deux types de poissons sont tranchés, enrobés
de farine et sautés au beurre. Spécialité
d'Enbarr, la capitale impériale.
Ragoût à la Daphnel De la volaille émincée et des oignons bouillis
avec du sel. Un plat simple qui met en valeur
la qualité des ingrédients utilisés.
Brochettes à la viande de Gronder Viande grasse de renard de Gronder lentement
braisée en brochettes. La viande est apprêtée à
l'aide de la magie.
Sauté de faisan à l'œuf Plat raffiné composé d'un mélange de fines
tranches de faisan, de chou haché et d'œufs
battus, sautés avec des épices.
Gratin au fromage Gautier Gratin de volaille savoureux garni de fromage
Gautier, célèbre pour sa faible teneur en
matières grasses. Son goût est inimitable.
Ragoût de hareng au chou Ragoût à base de hareng albinéen et de chou
entier. Les tripes du poisson confèrent au plat
une note amère absolument divine.
Poêlée bourrative Plat de tomates séchées, de chou, et de pois
chiches entre autres, sautés avec des œufs.
Nourrissant et très consistant.
Brochet grillé fastueux Un plat de luxe préparé à partir de brochet
de l'Airmid, de légumes et d'épices rares.
Apprécié par la noblesse.
Écrevisse panée Écrevisse calédonienne panée. Ce plat est
beaucoup plus agréable à la vue qu'au goût.
Faisan sauté façon Derdriu Escalopes de faisan frites. Parfois servies avec
du fromage intercalé entre deux escalopes.
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