- Carne di bestia alla piastra
Un piatto che sa di natura selvaggia. Spesse
bistecche di carne ricoperte di frutti Noa e
cotte sulla piastra.
- Aringa alla griglia
Aringa pescata al largo della costa di Albinea,
sfilettata e cotta in una pentola di terracotta
con rapa a fettine.
- Saghert alla crema
Popolare dolce al forno ricoperto di crema di
frutti Noa o composta di uva passa. Un dessert
per tutta la famiglia.
- Zuppa di pesce e legumi
Una zuppa di trota bianca e ceci. Un piatto
semplice ma completo.
- Pasta fredda con verdure
Pasta con verdure fresche provenienti da tutto
il Fódlan. Piace così tanto che non avanza mai.
- Spiedini di pescetti
Spiedini di ghiozzo dell'Airmid. Con il suo
gusto fangoso e la consistenza secca, è un
piatto amato da pochi.
- Carne secca alla Garreg Mach
Carne stagionata nel monastero e poi fritta. Un
perfetto spuntino salato per accompagnare la
propria bevanda preferita.
- Stufato di pesce e rape
Stufato di cobite del Teutates e rape. Ricetta
originale del monastero che utilizza spezie
tipiche della Dagda.
- Zuppa gratinata di cipolle
Brodo di cipolle e trota bianca, poi ricoperto
di formaggio e passato al forno. Un piatto
gustoso e caldo.
- Sauté di pesce bianco
Pesce bianco speziato e saltato con pomodori
secchi che donano un irresistibile retrogusto
agrodolce.
- Panino dolce
Tradizionali panini del Faerghus, rinomati
per la loro morbida dolcezza. L'impasto è a
base di uova e zucchero.
- Crostata di aringa e frutta
Torta salata ripiena di aringa e frutti Noa
stufati. Specialità di Enbarr, capitale imperiale.
- Pasticcio di carne del Garreg Mach
Torta salata ripiena di pomodori, formaggio e
teneri bocconcini di carne.
- Spezzatino del pescatore
Pesce fresco tagliato a pezzi e stufato. Un
piatto davvero sostanzioso.
- Fagiano con salsa di bacche
Fagiano del Fódlan arrostito e ricoperto di
salsa di bacche bollite.
- Fonduta di Verona
Un piatto molto ricco fatto con cobite del
Teutates e radicchio di Verona saltati e poi
bolliti in due tipi di formaggio.
- Tramezzino di pesce
Un piatto povero. Luccio dell'Airmid sottaceto
e striscioline di cavolo tra due fette di pane.
- Spiedini di coniglio marinato
Spiedini di coniglio marinato cotti a fiamma
viva per creare un piatto dal gusto superlativo.
- Tagliere rustico di rapa rossa
Stufato di rapa rossa e radicchio di Verona,
insalata di rapa rossa nonché rapa rossa saltata
con aglio.
- Polpettine piccanti di pesce
Uno spuntino leggero, popolare nell'Impero.
Polpette di pasta fritta ripiene di trota bianca
e pomodori secchi.
- Sorbetto alla pesca
Sorbetto preparato con sottili fettine di pesca
congelata magicamente ricoperte di farina
di fagioli.
- Insalata di frutti di mare e ortaggi
Un piatto della Dagda composto da pesce
crudo e rapa in una marinatura a base di
aceto. Molto raro nel Fódlan.
- Frittura di pesce
Due tipi di pesce sfilettati, impanati e fritti nel
burro. Ricco piatto tipico di Enbarr, la capitale
dell'Impero.
- Stufato alla Daphnel
Stufato di carne di pollo e cipolle tritate. Una
ricetta semplice che mette in risalto la qualità
degli ingredienti.
- Carne del Gronder allo spiedo
Tagli grassi di volpe del Gronder cotti
lentamente allo spiedo. La carne viene
stagionata magicamente.
- Fagiano con le uova
Piatto nobile di fettine di fagiano e cavolo
sminuzzato, mescolati con uova strapazzate
e saltati con spezie.
- Gratin di formaggio Gautier
Carne di volatile ricoperta di formaggio
Gautier, rinomato per il suo basso contenuto
di grassi e il sapore unico.
- Stufato di cavolo e aringa
Stufato di cavolo e aringa albinea. Le viscere
del pesce donano al piatto un retrogusto
amaro.
- Verdure saltate
Pomodori secchi, cavolo, verdure miste e
ceci saltati con uova. Un piatto nutriente
e sostanzioso.
- Luccio opulento
Un piatto molto ricco a base di luccio
dell'Airmid, verdure e spezie costosissime.
Popolare tra i nobili.
- Aragosta fritta
Aragosta caledoniana impanata e fritta.
Meno appetitosa di quanto sembri.
- Fagiano fritto alla derdriese
Fettine impanate di fagiano del Fódlan.
A volte vengono preparate con un ripieno
di formaggio.
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